다이어트부터 암 예방까지! 슈퍼곡물 카무트의 놀라운 효능과 섭취법

안녕하세요, 여러분! 오늘은 다이어트에 좋다는 슈퍼곡물 카무트에 대해 이야기해 볼까 합니다. 카무트는 다른 말로 호라산 밀이라고도 불립니다. 

카무트란?

카무트는 고대 원시 곡물로, 터키 원산이며 6천 년 전 고대 이집트에서 재배되었다고 알려져 있습니다. 그 이름은 고대 이집트 상형문자의 음역이라고 합니다. 현미와 비슷한 모습을 가지고 있지만, 식감은 현미보다 부드럽고 견과류처럼 고소한 맛이 납니다. 미국 타임지에서 선정한 가장 건강한 제품 TOP5로 선정되었을 만큼 다양한 효능이 있는 슈퍼 곡물입니다.

카무트의 효능

그럼, 카무트의 효능에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.

노화방지

카무트에는 강력한 항산화 성분인 셀레늄이 풍부하게 들어 있습니다. 이 성분이 유해 활성산소를 제거하여 세포의 손상을 방지하고 노화를 막는 효과가 있습니다.

혈당조절 

카무트에는 포도당 태산을 분해하여 혈당 수치를 낮추는데 도움을 주는 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 따라서 당뇨환자분들이라면 밥을 지어 먹을 때 활용해 보시기 바랍니다.

 

변비 개선

카무트에는 식이섬유도 풍부하게 함유되어 있어 장운동을 돕고 장내 환경을 개선해 줍니다. 현미와 비교하면 약 8배가량 더 많은 식이섬유가 함유되어 있다고 합니다. 따라서 변비를 예방하고 개선하는 효과가 있습니다.

다이어트

카무트는 칼로리가 낮고 단백질이 풍부해 체중 관리를 위한 식단으로 좋습니다. 체중감량 뿐만 아니라 카무트에 함유된 아연이나 망간 같은 성분이 호르몬 밸런스 조절에도 도움을 줍니다.

암 예방

카무트에 다량으로 함유된셀레늄 성분은 암 발병률을 낮춰주는 효과가 있다고 합니다. 실제로 미국의 약효 폐 임상실험 결과에 따르면 셀레늄 섭취에 따라 대장암과 전립선암 등의 발병 위험이 36%가량 감소했다고 합니다.

카무트의 부작용

하지만 모든 식품과 마찬가지로 카무트도 섭취 시 주의사항과 부작용이 있습니다. 카무트는 셀렌 함량이 높아 과다 섭취 시 신경 복통이나 설사, 현기증 등의 부작용 증상이 나타날 수 있습니다.

 

따라서 하루 적정 섭취량인 80g을 지키는 것이 중요합니다. 카무트는 다이어트를 하시는 분들, 장이 안 좋으신 분들, 당뇨 환자분들에게 특히 좋은 식품입니다. 그러나 개인의 체질에 따라 반응이 다를 수 있으니, 처음 섭취하실 때는 적은 양부터 시작해 보시는 것을 권장합니다.

 

카무트는 그 자체로도 맛있지만, 다양한 요리에 활용해 보시는 것도 좋습니다. 샐러드, 스프, 볶음밥 등에 넣어 드셔보세요. 건강한 식습관을 유지하면서 맛있게 즐길 수 있는 카무트, 꼭 한번 시도해 보세요! 오늘도 건강한 하루 보내세요! 다음 포스트에서 또 만나요.

 

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